为贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，我城区结合工作实际，切实开展粮食节约和反食品浪费工作，现将今年工作总结如下：
一、主要工作
（一）大力开展餐饮浪费“光盘行动”
1.强化监督执法。运用“食安八桂”APP对辖区餐饮服务单位实行检查，加强餐饮浪费日常监督检查，把餐饮服务经营者落实反餐饮浪费的情况纳入日常检查内容，及时发现浪费行为。并指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施；督促餐饮服务经营者切实履行食品安全主体责任，将制止餐饮浪费工作自觉纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作内容，诚信经营，依法经营，明码标价，明示菜品份量，禁止设置最低消费，规范服务行为，主动引导消费者厉行节约，文明用餐，将制止餐饮浪费行为纳入到餐饮服务全过程。
2.加强行业管理。加大宣传培训力度，运用“广西餐安”APP开展培训考核；截至目前我城区辖区餐饮服务单位运用“广西餐安”APP开展培训考核为85.17%（年底能完成87%的培训考核率），餐饮服务提供者“明厨亮灶”覆盖率达到78%以上。
3.整治外卖食品浪费。按照《市场监管总局办公厅关于继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费的通知》（市监食经发[2024]16号）要求，持续规范网络餐饮平台、餐饮外卖商家餐饮外卖营销，切实有效防止餐饮浪费行为。此次行动，共出动348人次，检查了411家外卖商家，宣贯标准418人次，培训外卖商家和餐饮服务从业人员418人次。发现的问题主要是未张贴反浪费宣传标识，均已及时整改。
4.强化公共机构反食品浪费。根据实际情况认真总结和梳理各项管理制度，进一步规范干部职工的工作行为 ，确保食堂反食品浪费、制止奢侈浪费工作落到实处 ，形成了以制度管人管事 ，严格控制各项开支的工作新局面；深入校园广泛开展形式多样的宣传食品安全科普宣传教育，不断提升广大师生、家长参与食品安全监督的积极性，继续壮大学生义务监督队伍建设，指导培训义务监督员深入高校食堂开展监督检查。2024年至今，城区学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率分别达到97%、100%，校外供餐单位HACCP或ISO22000管理率达100%。
（二）持续深化全链条粮食节约减损
深入贯彻落实习近平总书记关于粮食安全的重要论述，坚持稳面积、增单产两手发力，落实国家新一轮千亿斤粮食产能提升行动，2024年春耕开始，积极推进增密增穗提单产行动，累计组织农技人员下乡开展技术指导300多次，指导农民3000多人次，通过指导种植户优化种植结构、优化品种搭配、提高整田质量、合理密植套种、强化田间管理等技术手段实现节粮减损，进一步提升城区粮食大面积增产能力。
（三）深入开展宣传教育引导
1.城区机关各办公区食堂通过张贴“厉行节约，反对浪费”等宣传标语，结合LED显示屏滚动播放文明用餐的标语，大力倡导文明用餐、人走桌清的社会风尚，深入做好习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示批示精神的宣传阐释，大力宣传阐释“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的价值理念和现实意义，让文明用餐理念深入人心。
2.常态化开展青少年节约粮食活动，各校制定切实可行的制度和方案，全面启动和推进“节约粮食和反食品浪费”宣传工作，利用城区宣传教育平台，融媒体中心，结合学校的自媒体，广泛宣传“节约粮食和反食品浪费”教育主题活动，向广大师生发放了宣传倡议书，让“节约粮食和反食品浪费”工作深入人心。2024年度累计开展讲座、班队会等形式活动431次，开展食品安全周活动557次，食品安全专题讲座142次，各类节约粮食宣传标语，公益广告投放36次，广播、新闻、电视宣传教育5次，发放致家长的一封信55封，累计宣传教育师生131277人次。通过大量的宣传教育，让全体师生形成节约粮食和反食品浪费的良好氛围，改变师生理念，增加我城区浓厚的“节粮”文化底蕴。
3.积极利用西乡塘云APP、西乡塘发布网络媒体平台联动宣传，在西乡塘云APP转载刊播中央、自治区、市级有关粮食安全稿件；与三镇一办开展联动，紧扣春播秋收时间节点，宣传城区粮食种植、丰收和反食品浪费工作情况。今年以来，在城区各平台共发布了《强化肉类产品监管 专项整治在行动》《守护“舌尖上的安全”！西乡塘区这项活动开展》《“长者饭堂”为老年人打造“舌尖上的幸福”》《“四个强化”守护中考期间校园食品安全》等48篇次的网络自媒体宣传，营造倡导勤俭节约的良好社会风气。
4.督促辖区内限额以上酒店、餐饮企业开展反食品浪费举措，制作光盘行动各类用餐标识、利用进门LED 屏幕设置滚动播放粮食节约和反食品浪费宣传标语等途径，形成人人关心、全员关注、主动参与粮食节约和反食品浪费工作的良好氛围。
二、下一步工作计划
下一步，我城区将持续落实粮食节约和反食品浪费工作，加强执法监督力度，推动反食品浪费工作在全社会各领域落实落地；加强多部门协同合作，共同开展多种形式的粮食增产、节粮减损行动，形成政府统筹、部门联动、上下协同抓粮食生产、节粮减损的格局，减少粮食收获环节损失损耗；做优粮食产后服务，减少粮食储存环节损失损耗；加快推动粮食加工产业发展，减少粮食加工环节损失损耗；加大宣传力度，倡导厉行节约、反对浪费的消费理念，在社会营造引领反食品浪费新风尚的舆论氛围。
